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Appellations d'Origine Contrôlée

Selon le décret n° 2009-1285, il existe cinq appellations d'origine contrôlée pour l'armagnac :

  • - Armagnac
  • - Bas Armagnac
  • - Armagnac Ténarèze
  • - Haut Armagnac
  • - Blanche Armagnac

Les appellations d'origine contrôlée " Armagnac ", " Bas Armagnac ", " Armagnac Ténarèze " et " Haut Armagnac " sont réservées aux eaux-de-vie de vin vieillies, assemblées ou non, à l'exception des quantités destinées aux usages industriels et à l'élaboration des produits composés qui peuvent ne pas être vieillies.

L'appellation d'origine contrôlée " Blanche Armagnac " est réservée aux eaux-de vie de vin blanches élevées en récipient inerte et ne présentant aucune coloration.

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